１月２４日～２８日の１週間は全国学校給食習慣でした。
日本の学校給食は明治２２年、山形県鶴岡町の小学校で、貧困児童を対象に無料で提供されたのがその始まりとされています。戦争時は食糧不足により一時中断せざるを得なくなりましたが、その後昭和２１年１２月２４日に東京・神奈川・千葉の３都県で試験給食が実施されました。それ以来１２月２４日を学校給食感謝の日と定められていましたが、ちょうど冬休みと重なるため１ヶ月後の１月２４日から３０日までの１週間が、全国学給食習慣になったそうです。
１日目はご飯に鮭の塩焼き、野沢菜和え、ご汁という給食の始まりのときを再現した献立でした。
２日目は中華あんかけ麺がでました。昭和３８年に学校給食向けに開発された、日本特有の麺であるソフトスパゲッティ式麺ですが、スパゲッティとうどんの間のような麺で、昭和４０年ごろから給食でつかわれるようになったと言われています。
３日目は昭和１７年頃の給食で、すいとんが出ました。戦争により小麦粉も不足するようになったときは、大豆粉やトウモロコシ粉などをまぜてつくられていたそうです。
４日目は昭和２７年頃の給食で、抹茶揚げパンが出ました。今から６０年以上もまえに東京の小学校の調理員さん達が固くなったパンをおいしく子どもたちに食べてもらいたいと、試行錯誤して生まれたのが、揚げパンだそうです。近年はきなこやココア、抹茶など、フレーバーもたくさんあり、子どもたちに大人気なメニューのひとつです。
５日目の最終日は昭和５０年から６０年頃の給食でした。昭和５１年に米飯が給食に導入されるようになり、はじめは月１回だったのが今では週３～４回が米飯給食となっています。また、昭和６０年頃には外国の料理を取り入れた給食が出されるようになりました。最終日には私たちになじみのある韓国料理であるビビンパが出ました。
この１週間、学校給食の歴史を感じられる献立となっており、とても楽しくおいしい１週間でした。
現在の給食は、栄養士さんと調理員さんたちが栄養のバランスを始め、行事食や郷土料理、地元の食材を使った料理など、給食を通して「食」について様々なことを知ってもらうため、いろいろな工夫をして下さっています。子どもたちには、決してあたりまえではない給食のありがたみを感じつつ、たくさん食べて大きくなってもらいたいです!
